Добавить отзыв

переулок Тараса Шевченко, 3 - (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 - (044) 425-38-45

переулок Тараса Шевченко, 3
(044) 270-65-05

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 10:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

ул. Григория Сковороды, 5
(044) 425-38-45

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 09:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

Новости

  • Nuria_Salsedo

    Мир цвета кофе

    18.04.2017
    Рубрика: Блог, Новости

    Картины испанской художницы Нурии Сальседо, нарисованные кофе

    Нурия Сальседо, архитектор по образованию из Валенсии, никогда не училась профессионально рисовать, однако ее картины, нарисованные ароматным кофе, просто прекрасны.

    Nuria_Salsedo2

    Подробнее >

  • Медовик "Янтарный"

    Сладость Пасхи

    14.04.2017

    Десерты, которые можно отведать в «Каффе» с 16 по 22 апреля

    paska-mini316 и 17 апреля, в светлые пасхальные дни, мы угощаем всех посетителей — ароматными миниатюрными куличами. И всю пасхальную неделю будем готовить для вас особенное праздничное сладкое меню, с изысканным и сливочным сыром, маслом и орехами, медом и шоколадом, а также витаминными фруктами сезона. В нем будут:

    «Янтарный» медовик — оригинальная вариация традиционного торта с необычным сочетанием меда, сливок и горчицы.

    chizsnijny-small2Чизкейк «Снежный» — с нежной шапкой из голубого и мягкого сливочного сыра на кофейном бисквите. Создан нашим кондитером по мотивам экпериментов известного шеф-повара Хестона Блюменталя, увлеченного молекулярной кулинарией.

    Подробнее >

  • kozy

    Калди, Каффа и козы

    19.04.2017
    Рубрика: Блог, Новости

    Кофейная легенда №1

    Существует множество легенд о том, как люди открыли для себя кофе. Одна з них – история об эфиопском пастухе из провинции Каффа.

    Как именно скромный мужчина из далекой Каффы стал известен всему миру  – большая загадка. Обычно история не помнит имен настоящих изобретателей, а появление в обиходе эпохальных вещей, например, чая или домашнего очага, приписывает титанам, богам и святым. А тут – жил в Каффе скромный пастух Калди (или Калдим) и пас коз. Однажды на пастбище в горах козы наелись ягод дикого кофейного дерева. Что они вытворяли после этого, известно только Калди, но странная прыть животных, от природы неспокойных, так поразила их хозяина, что он решил подсмотреть, що именно ест его скотинка. А подсмотрел — значит, попробовал… History_of_Coffee

    Поговаривают, что с тех пор в Эфиопии стали пить настой из кофейных листьев и вино из зеленого зерна.

    Легенду эту услышал и пересказал в 17 ст. один христианский монах. Возможно, даже выдумал. Ведь арабы утверждают, что Калди был мусульманином, и звали его Халид, да и вообще, кофе изобрели аравийцы. Но это совсем другая история. И мы ее обязательно вам перескажем.

  • Нежный бисквит, кофейный  крем и хрустящая меренга

    Кофе, поцелуй и шоколад

    06.04.2017

    Десерты выходных дней

    7, 8 и 9 апреля — в пятницу, субботу, воскресенье — в праздник Благовещенья и вербные выходные
    нашими особенными десертами к кофе будут два нежнейших пирожных:

    яркий и слоистый «Французский поцелуй» с золотистой кофейной меренгой, кофейным кремом и хлопьями миндаля;

    постный (!) ароматно-пряный пудинг «Шоколадная манна» с вишнями, орехами и шоколадом.

    Пудинг "Шоколадная манна"

    Пудинг «Шоколадная манна»

    Мы вам желаем насыщенных выходных, нежного настроения и легкости в эти дни!

  • banana-tart3

    Тарт «Банановый» и парфе в бокале

    30.03.2017

    Постные десерты первых апрельских выходных

    31 марта, 1 и 2 апреляв пятницу, субботу и воскресенье — мы снова обещаем вас порадовать особенными постными десертами.

    Тарт «Банановый» — нежный, ароматный пирог «наизнанку» из манной крупы, карамелизированных бананов, с яркими пряностями. Выпекается тарт, как известный французский татен, подается вверх тормашками. 🙂 Этот десерт можно отведать в «Каффе» на Майдане и «Театре кофе» на Подоле.

    parfe-post3Парфе «Безупречность» — яркий, разноцветный, жизнерадостный постный десерт, в котором чередуются слои тыквенного мармелада, клюквенного джема, орехов и кокосовых сливок. Его вы можете заказать только в «Театре кофе».

    Вкусного начала апреля!

     

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45