Добавить отзыв

переулок Тараса Шевченко, 3 - (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 - (044) 425-38-45

переулок Тараса Шевченко, 3
(044) 270-65-05

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 10:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

ул. Григория Сковороды, 5
(044) 425-38-45

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 09:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

Новости

  • Pavlova

    Белая «пачка» меренги

    27.05.2017

    Десерт выходного дня (27 и 28 мая)

    Эти выходные, суббота и воскресенье, мы надеемся, станут временем приятных контрастов. Потому что это дни нежного пирожного «Павлова» — миниатюрной версии легендарного торта, созданного австралийским поваром в честь знаменитой балерины Анны Павловой. Хрупкая белоснежная меренга напоминает пышную пачку танцовщицы, а особую нежность и яркость сладости придают сливочный крем, сочные ягоды, фрукты.

    Черный кофе — белоснежное кружево безе. Наслаждение в контрастах 😉

  • kenia

    Кения: кофе для перфекционистов

    26.05.2017
    Рубрика: Блог, Новости

    Арабика, обожаемая бариста

    Арабика Кении растет высоко в горах на склонах вулканов Меру и Килиманджаро, с обеих сторон от экватора.  Она получает поровну дневного света и ночной тени, впитывает плодородную силу вулканического грунта. Не удивительно, что кенийская арабика — идеальная «золотая середина». Мягкая, безупречно сбалансированная, ароматная.

    Она отличается фирменным индивидуальным вкусовым букетом — фруктовыми, винными и цитрусовыми полутонами, яркой кислинкой. Поэтому этот кофе обожают бариста.

    kenia2Кенийская арабика считается сортом высочайшего качества, хоть и собирают ее не так много. На здешних кофейных плантациях задействованы самые современные технологии. Госдепартамент Кении контролирует качество и маркирует каждый мешок арабики, идущий на экспорт. Некоторые специалисты считают, что арабика Кении лучше соседской — танзанийской или ефиопской. Но это лишь вопрос вкуса. Вы можете проверить сами.

    Гейзерные кофеварки. Театр кофе Каффа

    Этот сорт лучше всего раскрывается в гейзере и очень гармонирует с ягодными десертами.

  • Marianna

    Сезон мороженого

    24.05.2017

    Летнее десертное меню

    vershkove2Наше летнее десертное меню уже в действии, чему мы очень рады 🙂 Особенно в жаркий день просится наше фирменное мороженое:

    Сливочное, под ягодным конфитюром — для любителей классики.

    Двуслойное, карамельно-шоколадное, с вишенкой на верхушке холодной башни — для тех, кто ценит полутона и разнообразие.karamel

    «Марианна» (по особому сицилийскому рецепту), с белым перцем, солью и оливковым маслом — для больших оригиналов, искателей новых ощущений.

    Выбор невелик, но он за вами!

  • cheescake

    Классика чизкейка

    22.05.2017

    Особенный десерт к кофе с 22 по 26 мая

    С понедельника по пятницу (22- 26 мая) в качестве особенного, нежного и полезного дополнения к нашему фирменному кофе мы предлагаем традиционный чизкейк, по классическому английскому рецепту — из мягкого сливочного сыра «Филадельфия».

    Вкусной и плодотворной недели!

  • DSCN0192

    «Розы» и рокфор

    19.05.2017

    Десерт выходного дня к фирменному кофе

    20 и 21 мая (в ближайшие субботу и воскресенье) нашим особенным десертом к кофе станут похожие на розы тарталетки с грушей, шоколадом и изысканным сыром рокфор.

    Ничто так не гармонирует с кофе, как терпкий сыр и темный шоколад. 😉

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45