Блог

В Америку кофе попал с легкой руки голландцев: они приучили Новый Амстердам пить кофе. И хотя город, как только достался англичанам, тут же был переименован в Нью-Йорк ароматный напиток поселенцы не разлюбили. Всего за десять лет после знакомства континента с кофе, кофейни открылись в Норфолке, Сент-Луисе, Чикаго, Нью-Орлеане.  К 1680 …

Мы все его любим. Просыпаемся, вдыхая аромат первой чашки кофе, наслаждаемся каждым глотком. Но как мы определяем, хорош кофе или плох? Как дегустаторы решают, какой сорт достоин самой высшей похвалы? Вкус Чтобы описать вкус кофе, дегустаторы говорят «богатый», «сложный», «гармоничный», «обладающий характером» и фантазия их неисчерпаема. Но основа вкуса –  …

Одной из самых известных и популярных легенд о кофе считается история о нашем соотечественнике Георге  Кульчицком, который спас Вену и пристрастил ее к кофе. Осада Вены В 1683 году османская армия под началом визиря Мустафы-паши осадила Вену. Турки объявили «священную войну неверным». Положение венцев было критическим: маленький гарнизон, старые оборонительные …

Во Франции расцвет любви к кофе пришелся на время правления короля-солнца. Как сообщает история, диковинный напиток подали Людовику XIV к обеду примерно в 1664 году. Солнцеликий король отведал кофе и высочайшим указом его одобрил. С тех пор его подавали к обеду в Лувре, но остальная Франция, в том числе аристократы …

Германия любит кофе. И любовь эта насчитывает несколько веков. Еще с начала XVIII века африканская диковинка оказалась более популярной, чем чай, поскольку обходилась бережливым немцам дешевле. В городах стали открываться кафе, которые, в отличие от кофейных домов Британии, открыли двери не только мужчинам, но и представительницам прекрасного пола. Кафе называли …