Живой хлеб из печи

С  марта 2018 года в «Каффе» на Майдане появилась настоящая дровяная печь. И теперь мы не только обжариваем ароматную арабику, но и выпекаем живой хлеб.

Наш хлеб, замешанный на натуральных заквасках (ржаной, пшеничной и гречневой) по старинным рецептам, по праву называется «живым». Дровяная печь, в которой он выпекается, придает нашему хлебу неповторимый аромат.

Со множеством полезных добавок:

• с сушеными в печи фруктами (яблоками, айвой, клюквой),
• орехами и курагой;
• семенами льна, кунжута и седана;
• оливками, каперсами, вялеными томатами и сыром пармезан;
• дижонской горчицей, мускатным орехом, карри и ароматными травами Прованса.