Добавить отзыв
КАФФА – фирменный оригинальный бленд из лучших сортов арабики. Крепкий, тонизирующий, нежный и очень ароматный.
Ямайка Blue Mountian – этот легендарный сорт арабики уже около 300 лет выращивают на высоте от 1500 до 5000 футов выше уровня моря, в уникальных для кофейного дерева условиях. Напиток, приготовленный из Blue Mountain обладает изысканным классическим вкусом, легкой кислинкой и тонким теплым ароматом.
Панама Бокете – изысканный, нежный, легкий и сбалансированный кофе.
Йемен Мокка Матари – легендарный мокко из северных областей Йемена обладает богатым вкусом с легкой винной кислинкой и яркими нотами шоколада, благодаря которым мокко приобрел популярность. Сорт Матари, который растет в провинции Бани-Матари, считается одним из лучших, его величают «кофе лордов», поскольку собирают совсем немного – около 100 т в год.
Танзания Килиманджаро – высококачественная арабика, выращенная на верхних склонах Килиманджаро. Кофе этого сорта – ароматный, богатый, насыщенный, с тонкой кислинкой и низким содержанием кофеина.
Кения – ароматный кофе с ярким индивидуальным вкусом и выраженной кислинкой, которую очень ценят гурманы.
Колумбия – бархатный, сладковатый, с мягким орехово-карамельным привкусом, обладает сильным ароматом.
Бали – аромат балийской арабики покоряет пряными нотами гвоздики, а вкус – мягкостью, приятным балансом кислинки, сладости и горечи, а также сладковатым привкусом хурмы.
Эфиопия – один из лучших сортов. Эксперты называют его вкус диковатым, но отмечают также приятное долгое послевкусие, в котором можно ясно различить яркие цветочные нотки.
Гватемала – выразительный пряный, шоколадно-дымный аромат – подарок вулканического грунта, на котором растут кофейные деревья. Кофе этого сорта отличается повышенной кислотностью.
Конго Киву – фермерский органический кофе, который выращивают на побережье высокогорного озера Киву. Отличается ярким, гармоничным и насыщенным вкусом. Привлекает пикантными нотками пряностей и терпкого табака.
Бурунди — фермерский, экологически чистый кофе. Обладает насыщенным вкусом с ощутимой, но приятной кислинкой. Эксперты ценят его вкус за нотки вишни и шоколада.
Папуа — Новая Гвинея — экзотический сорт высокогорной арабики. Считается потомком знаменитой Blue Mountain, завезенной с Ямайки в Новую Гвинею миссионерами. Отличается сбалансированным, шелковистым вкусом с приятной сладостью. Изюминкой сорта считаются яркие цитрусовые нотки.
Эквадор Галапагос – Галапагосские острова поставляют исключительно органический кофе, потому что применять химические удобрения и пестициды тут запрещено. На кофейных плантациях Галапагоса растут деревья разновидности бурбон. Кофе из арабики этого сорта обладает очень ярким цветочным ароматом и насыщенным вкусом.
Куба Лавадо — редкий и очень узнаваемый сорт. Славится насыщенным вкусом с яркой горчинкой и долгим шоколадным послевкусием.
Коста-Рика – обладает репутацией одного из лучших в мире. Растет во влажных солнечных тропиках на вулканическом грунте, богатом минералами и микроэлементами. Отличается очень низким содержанием кофеина. Вкус кофе насыщенный, полифоничный, с привкусом грецкого ореха, а аромат тонкий и изысканный.
Доминиканская Барахона – доминиканские плантации арабики – самые высокие в мире (они находятся на высоте более 2700 м над уровнем моря). Кофе из доминиканской арабики крепок и ароматен, отличается густым, насыщенным вкусом с приятной кислинкой.
Индия Мунсонд Малабар – легендарный кофе, овеянный ветрами Индийского океана. Покоряет мягким вкусом с нотками морского бриза, кедра и индийских пряностей.
Индия Черри (робуста) – мягкий, с легкой кислинкой кофе.
(Лучшие сорта арабики и робусты, сваренные в гейзерной кофеварке. Такой способ приготовления придает им изысканный, мягкий и очень индивидуальный вкус)
Название | Выход (мл) | Цена (грн) |
---|---|---|
"Каффа", сильно обжаренная | 120/40/10 | 87,00 |
"Каффа", слабо обжаренная | 120/40/10 | 87,00 |
арабика | ||
Ямайка Blue Mountain | 120/40/10 | 163,00 |
Йемен Мокка Матари | 120/40/10 | 97,00 |
Эквадор Галапагос | 120/40/10 | 97,00 |
Папуа Новая Гвинея | 120/40/10 | 97,00 |
Бурунди | 120/40/10 | 97,00 |
Конго Киву | 120/40/10 | 75,00 |
Танзания Килиманджаро | 120/40/10 | 71,00 |
Индия Мундсонд Малабар | 120/40/10 | 71,00 |
Кения | 120/40/10 | 71,00 |
Куба Лавадо | 120/40/10 | 71,00 |
Коста-Рика | 120/40/10 | 71,00 |
Эфиопия | 120/40/10 | 71,00 |
Гватемала | 120/40/10 | 71,00 |
Панама Бокете | 120/40/10 | 71,00 |
Доминиканская Барахона | 120/40/10 | 71,00 |
Колумбия, сильно обжаренная | 120/40/10 | 71,00 |
Колумбия, слабо обжаренная | 120/40/10 | 71,00 |
Индия Плантейшн | 120/40/10 | 71,00 |
робуста | ||
Индия Черри | 120/40/10 | 63,00 |
Название | Выход (мл) | Цена (грн) |
---|---|---|
Кофе с пряностями (кардамоном, корицей, цедрой цитрусовых) | 120/40/10 | 87,00 |
Кофе по-мексикански (с мускатным орехом, корицей) | 120/40/10 | 87,00 |
Кофе по-новозеландски (с цикорием) | 120/40/10 | 85,00 |
Кофе по-румынски (с какао и ванилью) | 120/40/10 | 85,00 |
Кофе с кардамоном | 120/40/10 | 87,00 |
Производство безкофеинового кофе основано в 1903 году Людвигом Роземусом в штате Нью-Джерси США. Изобрести технологию декофеинизации ему помог случай: корабль с грузом кофе попал в шторм, все зерна намокли. Посля тщательной проверки Роземус обнаружил, что зерна кофе не содержат кофеина.
«Кофе без кофеина похож на прекрасный сад без змей», – отведав его, сказал Кеннет Девис.
Название | Выход (мл) | Цена (грн) |
---|---|---|
Кофе без кофеина | 120/40/10 | 85,00 |
Ароматизированный кофе без кофеина "Карамель" | 120/40/10 | 85,00 |
(Лучшие сорта арабики и робусты, сваренные на песке в джезве)
Название | Выход (мл) | Цена (грн) |
---|---|---|
арабика | ||
Ямайка “Blue Mountain” | 50/50 | 99,00 |
Йемен Мокка Матари | 50/50 | 79,00 |
Эквадор Галапагос | 50/50 | 79,00 |
КАФФА | 50/50 | 69,00 |
Конго Киву | 50/50 | 59,00 |
Мунсонд Малабар | 50/50 | 57,00 |
Панама Бокете | 50/50 | 57,00 |
Эфиопия Сидамо | 50/50 | 57,00 |
Кофе без кофеина | 50/50 | 57,00 |
Танзания Килиманджаро | 50/50 | 57,00 |
Колумбия Супремо | 50/50 | 57,00 |
Доминиканская Барахона | 50/50 | 57,00 |
Коста-Рика | 50/50 | 57,00 |
Кения | 50/50 | 57,00 |
Гватемала | 50/50 | 57,00 |
Индия Plantation “А” | 50/50 | 57,00 |
Куба Лавадо | 50/50 | 57,00 |
Папуа Новая Гвинея | 50/50 | 79,00 |
Бурунди | 50/50 | 79,00 |
робуста | ||
Индия Сherry | 50/50 | 45,00 |
Название | Выход (мл) | Цена (грн) |
---|---|---|
эспрессо | 35 | 49,00 |
эспрессо Куба | 35 | 49,00 |
эспрессо лунго | 75-95 | 49,00 |
эспрессо ристретто | 20 | 49,00 |
эспрессо романо | 35 | 53,00 |
эспрессо маккиато | 50 | 53,00 |
капучино | 120 | 65,00 |
латте | 170 | 65,00 |
Капучино Куба | 120 | 65,00 |
Название | Выход | Цена |
---|---|---|
Ирландский виски | 120/40/10 | 85,00 |
Дикая вишня | 120/40/10 | 85,00 |
Шоколадно-миндальный | 120/40/10 | 85,00 |
Карамель | 120/40/10 | 85,00 |
Название | Выход | Цена |
---|---|---|
Лимон | 40 г | 15,00 |
Мед | 40г | 27,00 |
Сливки | 40 мл | 11,00 |
«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.