Пн: с 11:00 до 21:00 Вт - Пт: с 10:00 до 21:00 Сб - Вс: с 10:00 до 21:00
Добавить отзыв
В Америку кофе попал с легкой руки голландцев: они приучили Новый Амстердам пить кофе. И хотя город, как только достался англичанам, тут же был переименован в Нью-Йорк ароматный напиток поселенцы не разлюбили.
Всего за десять лет после знакомства континента с кофе, кофейни открылись в Норфолке, Сент-Луисе, Чикаго, Нью-Орлеане. К 1680 году пить кофе стало привычкой. Многие американцы предпочитали его даже пиву.
В 1691 году появились кафе в Бостоне. Именно в Бостоне активно заключались сделки на крупнейшей кофейной бирже.
Первые американские кофейни были созданы по образу и подобию английских кофейных домов. Но вскоре стали напоминать таверны – здесь можно было не только пообедать, но и даже снять комнату. Часто эти «номера» использовались для деловых переговоров. Поэтому кофейни в Америке ассоциировались с бизнесом, а не развлечениями, как на Востоке.
Однако кофе был очень дорог и оставался уделом богатых людей. Простые американцы предпочитали чай. Но так дела обстояли только до тех пор, пока король Великобритании Георг III не обложил чай налогом. Среди колонистов вспыхнул бунт. В декабре 1773-го жители Бостона переоделись индейцами и пробрались на английский корабль, стоявший на причале. Они выбросили за борт весь груз чая. Отмечая освобождение Америки от покровительства английской короны. Эту диверсию назвали «бостонским чаепитием». С тех пор пить чай стало не патриотично, в отличие от кофе.
Так кофе стал национальным напитком.
Читайте также:
Кофейные легенды: Кульчицкий, Вена и турецкий обоз
Галерея
«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.
