Добавить отзыв

Какое ваше полное имя?
Какой ваш адрес электронной почты?
Что вы о нас думаете?

переулок Тараса Шевченко, 3
(044) 270-65-05

Пн: с 11:00 до 21:00 Вт - Пт: с 10:00 до 21:00 Сб - Вс: с 10:00 до 21:00

ул. Григория Сковороды, 5
(044) 425-38-45

Пн: с 11:00 до 21:00 Вт - Пт: с 09:00 до 21:00 Сб - Вс: с 10:00 до 21:00

переулок Тараса Шевченко, 3
(044) 270-65-05

Пн: с 11:00 до 21:00 Вт - Пт: с 10:00 до 21:00 Сб - Вс: с 10:00 до 21:00

ул. Григория Сковороды, 5
(044) 425-38-45

Пн: с 11:00 до 21:00 Вт - Пт: с 09:00 до 21:00 Сб - Вс: с 10:00 до 21:00

Орехи, груши, шоколад: десертное меню сентября

Нежданно-негаданно… к нам подкралась осень. И хотя с летом так не хочется расставаться, в нашем сезонном сладком меню традиционное обновление. С 1 сентября у нас новые десерты – сытные, вкусные и пикантные.  С шоколадом и орехами, баклажанчиками, грушами и брусникой, а также изысканным сыром.

В сентябре компанию ароматному кофе составят:

  • наш классический английский чизкейк из мягкого сливочного сыра «Филадельфия», под одеялом из густой карамели;
  • диетический киш «Мозговой штурм» – баклажаны и орехи в легкой корзинке из теста бризе, присыпанные пармезаном;
  • татен «Тыквенное счастье» с начинкой из кусочков карамелизированной тыквы и груш. Этот французский тарт «наизнанку»  традиционно выпекается вверх ногами, переворачивается перед подачей на стол и посыпается изысканным голубым сыром;
  • «Королевское наслаждение» – фаршированный орехами, запеченный под сливочным и голубым сыром инжир, библейская фига.
  • творожный пирог с яблочками и брусникой.

Но главный сюрприз сезона пирожное «Захер». Фирменная вариция знаменитого торта, приготовленного скромным помощником повара австрийского дипломата. В тот праздничный день гости шедевра не оценили, а зря. Через несколько десятков лет он покорил Вену и стал сладкой визитной карточкой австрийской столицы.

Подлинного рецепта торта не знает никто, поскольку потомки Захера-кондитера держали его в строгом  секрете. Надеемся, наш вариант – кофейный бисквит с миндальной крошкой, пропитанный киршем, прозрачный абрикосовый джем и блестящий панцирь черного шоколада – вы оцените по достоинству.

Пробовать обязательно! 😉

Вкусного сентября.

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45