Добавить отзыв

переулок Тараса Шевченко, 3 - (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 - (044) 425-38-45

переулок Тараса Шевченко, 3
(044) 270-65-05

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 10:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

ул. Григория Сковороды, 5
(044) 425-38-45

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 09:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

Индонезия Бали: арабика с привкусом виски

Бали

Кофе как счастье

indonesia-coffeeДа-да, в Индонезии — крупнейшем островном государстве мира — собирают знаменитый дорогущий кофе Копи Лювак, но речь не о нем!

Потому что на Бали арабику собирают не только с помощью симпатичного зверька в несимпатичном виде, но и самым обычным способом, так, как привыкли собирать во всех кофейных уголках мира, то есть руками.

На Бали кофе – это небольшой семейный бизнес. Крохотные плантации высоко в горах прячутся в густом тропическом лесу, где арабика растет в зарослях разнообразных специй, манговых деревьев и сахарных пальм. Тихоокеанское огненное кольцо с гроздью вулканов дарит индонезийскому кофе лучшую земную основу для роста,  ведь именно на «взрывной» почве, боагатой минералами и микроэлементами, арабика приобретает наиболее изысканный вкус.

Вкус балийской арабики — классический, мягкий и сладковатый, с ярким привкусом гвоздики и долгим послевкусием с нотками хурмы (однако некоторые дегустаторы считают, что это привкус виски 😉 ).

Улучшить и без того отличный кофе, может, как считают местные, только лювак.

Кстати, балийцы пьют исключительно робусту, без молока и часто без сахара. А когда идут в гости, обязательно берут с собою рис, сахар и кофе – как подарок с пожеланием достатка и счастья.

Если вам не хватает дома  чашки ароматного и целиком предсказуемого счастья — купите его у нас 😉 в виде обжаренных шоколадных зерен. Или загляните в наши кофейни — там-то уж точно вы решите для себя: имеет ли балийский кофе пьянящий привкус виски или это томная сладость хурмы.

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45