Добавить отзыв

переулок Тараса Шевченко, 3 - (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 - (044) 425-38-45

переулок Тараса Шевченко, 3
(044) 270-65-05

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 10:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

ул. Григория Сковороды, 5
(044) 425-38-45

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 09:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

Кения: кофе для перфекционистов

kenia

Арабика, обожаемая бариста

Арабика Кении растет высоко в горах на склонах вулканов Меру и Килиманджаро, с обеих сторон от экватора.  Она получает поровну дневного света и ночной тени, впитывает плодородную силу вулканического грунта. Не удивительно, что кенийская арабика — идеальная «золотая середина». Мягкая, безупречно сбалансированная, ароматная.

Она отличается фирменным индивидуальным вкусовым букетом — фруктовыми, винными и цитрусовыми полутонами, яркой кислинкой. Поэтому этот кофе обожают бариста.

kenia2Кенийская арабика считается сортом высочайшего качества, хоть и собирают ее не так много. На здешних кофейных плантациях задействованы самые современные технологии. Госдепартамент Кении контролирует качество и маркирует каждый мешок арабики, идущий на экспорт. Некоторые специалисты считают, что арабика Кении лучше соседской — танзанийской или ефиопской. Но это лишь вопрос вкуса. Вы можете проверить сами.

Гейзерные кофеварки. Театр кофе Каффа

Этот сорт лучше всего раскрывается в гейзере и очень гармонирует с ягодными десертами.

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45