Думаете, история кофе осталась в прошлом? Ошибаетесь! Влюбленные в кофе люди продолжают изобретать новые способы приготовления ароматного напитка, новые вкусы и новые его виды. Иногда эти улучшения очень далеки от первоисточника. Слишком технологичны, чересчур поп-арт, но… для этого ведь они и создавались. 🙂
Нитро-кофе. США.
Это «газированный» кофе, то есть кофе с добавлением углекислого газа. Пенный, очень мягкий и бархатный на вкус. На вид напоминает темное пиво. Один из хитов Лондонского кофейного фестиваля.
Кристально-прозрачный кофе. Словакия
Братья Нади в Словакии придумали абсолютно прозрачный Clear Coffee, утверждая, что так их любимый напиток не оставляет следов на зубной эмали. Продукт из «дистиллированной» 100% арабики больше похож на воду или… водку? Бодрит, приятно сладок, не содержит консервантов… И главное: в процессе избавления от цвета кофеин не пострадал. 😉
Латте из 3D-принтера. Тайвань
Популярные рисунки на молочной пенке кофе не так удивляют, как пару лет назад, даже если они… напечатаны. Но получить на выходе собственный портрет в чашке — неожиданно приятно, не так ли? Таким кофейным аттракционом развлекают посетителей в Lets Cafe на Тайване.
Какими будут кофейни будущего, мы знать не можем, но фантазировать не запрещается? Роботы, принтеры, кофе-пиво и кофе-еда — все это плюс что-то еще, ведь обязательно придумают что-нибудь новенькое. Только любовь к кофе останется неизменной.
И может быть все останется как есть: гейзер, джезва и френч-пресс?..)