Добавить отзыв

переулок Тараса Шевченко, 3 - (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 - (044) 425-38-45

переулок Тараса Шевченко, 3
(044) 270-65-05

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 10:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

ул. Григория Сковороды, 5
(044) 425-38-45

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 09:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

Колумбия — идеальный баланс

Колумбия, слабо обжаренный

Кофе с безупречной репутацией

colombia-coffeeАрабика сорта Колумбия –  любимый кофе многих наших посетителей.  И его есть за что любить. Он обладает изысканным, но сильным ароматом и мягким, бархатистым вкусом с ореховым привкусом, идеально сбалансированный, не кислый, не горький, а именно такой, как нужно. Его особенность — отсутствие яркого послевкусия.

Кстати, «Супремо» в названии сорта означает, що для продажи были выбраны лишь красивые, крупные зерна. «Эксельсо» —  мельче, но от этого колумбиский кофе не становится менее ароматным и вкус его так же хорош. Как же растет этот «кофе-идеал»?columbia2

Под плантации колумбийской арабики отводят лучшие участки высокогорных Анд. Влажный экваториальный климат, дожди, солнце, тепло — тут есть все, что нужно для кофе. Колумбия — одно из немногих мест на земле, которое идеально подходит для выращивания арабики, и не удивительно, что большая часть населения страны именно этим и занимается.

Хуан Вальдес власною персоною))

Хуан Вальдес собственной персоной))

В Колумбии нет больших плантаций, зато есть Национальная федерация, которая объединяет мелких фермеров в одну сеть. И тысячи Хуанов Вальдесов (символов колумбийского кофе, которые красубтся на каждом маркированном мешке) на осликах и приземистых лошадках спускают с гор на океанский берег мешки отборного кофе для тщательной проверки в 14 этапов и экспорта в другие страны.

Так он добирается и до наших границ. Мы в «Каффе» его обжариваем, перемалываем  варим. Так льется в чашку ароматный колумбийский кофе — синоним безупречного качества.

 

 

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45