Добавить отзыв

переулок Тараса Шевченко, 3 - (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 - (044) 425-38-45

переулок Тараса Шевченко, 3
(044) 270-65-05

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 10:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

ул. Григория Сковороды, 5
(044) 425-38-45

Пн: с 11:00 до 22:00 Вт - Пт: с 09:00 до 22:00 Сб - Вс: с 10:00 до 22:00

Панама Бокете

panama-boquete-coffee-032012-4

Напиток места силы: подарок индейских богов

Панама Бокете — кофе класса “спешалти”, то есть кофе, выращеный без химических удобрений, на экологически чистой территории, на высоте не меньше 1000 м над уровнем моря.  d75e8f3739d1013004d4db6cf73c8f9b

Растет этот редкий сорт арабики, окутанный влажными туманами и дыханием муссонов, на склонах вулкана Бару, который индейцы с давних пор считали местом магическим, на высоте 1500 м над уровнем моря. Вкус Boquete неожиданный: нежный, мягкий, сладковатый и полифоничный, с цветочными, травяными, шоколадными или фруктовыми нотами.

Крохотные фермы, на которых расположены кофейные плантации, жестко конкурируют за госзаказ на поставки кофе в Европу и ставят не на количество (поскольку малоизвестная разновидность арабики дает скромные урожаи), а на качество зерна. Поэтому самая маленькая страна Центральной Америки выращивает один из лучших сортов кофе в мире.

Ягоды собирают

Панама Бокете

Панама Бокете в магазине «Каффы»

вручную, высушивают на солнце, потом тщательно сортируют. Отборные зерна отправляются в Европу (и к нам).

Панамцы кофе обожают, пьют его в большом количестве, очень горячим и крепким. Подается он к столу в глиняных кофейничках вместе с  маленьким кувшинчиком молока и разливается в крохотные чашечки.

Отведать один из лучших сортов арабики на вкус вы можете в «Каффе» или «Театре кофе», или дома, заварив кофе из зерен, купленных в нашем магазине.

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45