провулок Тараса Шевченка, 3 - (044) 270-65-05
вул. Григорія Сковороди, 5 - (044) 425-38-45
Додати відгук
Королева нашого меню — Кава, відбірні зелені зерна якої ми обсмажуємо в наших кав’ярнях. Більш ніж 25 чистих сортів арабіки, близько 10 традиційних рецептів, різноманітні способи приготування, які подарувала нам історія та культура споживання кави (кавоварка мокко, френч-прес, еспресо-машина, джезва), неодмінно знайдуть свого шанувальника та вдовольнять найвибагливіший смак. Ретельно підібрані десерти та поживна випічка, вишуканий алкоголь гармонійно поєднуються з ароматом та смаком Головного напою — ароматної Кави.
КАФФА – фірмовий оригинальний бленд з найкращих сортів арабіки. Міцна, тонізуюча, ніжна і дуже ароматна кава.
Ямайка Blue Mountian – цей легендарний сорт арабіки вже біля 300 рокі вирощують на висоті від 1500 до 5000 м вище рівня моря, в унікальних для кавового дерева умовах. Напій, приготований із Blue Mountain має вишуканий класичний смак, легку кислинку і тонкий теплий аромат.
Гаваї Кона – незрівнянно смачна кава, вважається найкращою в світі після ямайської. Арабіка сорту Кона росте на родючому вулканічному грунті району Кона Великого Гавайського Острова. Вирізняється міцним ароматом і насиченим солодким смаком з приємним присмаком кориці.
Панама Бокете – вишукана, ніжна, легка і збалансована кава.
Австралія Скайбері – сорт Скайбері походить від знаменитої ямайської Blue Mountain, і хоча Австралія – нетиповий регіон для вирощування арабіки, Скайбері отримав найвищі оцінки експертів. У цієї кави ніжний аромат та яскравий насичений смак з характерною, ледь помітною терпкістю.
Ємен Мокка Матарі – легендарна мокко з північних регіонів Ємена вирізняється багатим смаком з легкою винною кислинкою і яскравими нотами шоколаду, завдяки яким мокко набула популярності. Сорт Матарі, що росте в провинції Бані-Матарі, вважається одним з найкращих, його називають «кавою лордів», оскільки збирають зовсім мало – біля 100 т на рік.
Танзанія Кіліманджаро – високоякісна арабіка з верхніх схилів Кіліманджаро. Кава цього сорту – ароматна, багата, насичена, з тонкою кислотністю й низьким вмістом кофеїну.
Кенія – ароматна кава з яскравим індивідуальним смаком і помітною кислинкою, яку дуже цінують гурмани.
Колумбія – оксамитова, солодка, з м’яким горіхово-карамельним присмаком, має сильний аромат.
Балі – аромат балійської арабіки підкорює пряними нотами гвоздики, а смак – м’якістю, приємним балансом кислих, солодких та гірких тонів, а також несподіваним присмаком хурми.
Ефіопія – один з найкращих сортів. Експерти називають його смак дикуватим, але цінують приємний довгий післясмак, у якому можно розрізнити яскраві квіткові ноти.
Гватемала – виразний, пряний, шоколадно-димний аромат – подарунок вулканічного грунту, на якому ростуть кавові дерева. Кава цього сорту вирізняється високою кислотністю.
Еквадор Галапагос – Галапагоські острови постачають виключно органічну каву, тому що використання хімічних добрив та пестицидів тут заборонено. На кавових плантаціях Галапагосу ростуть дерева різновиду бурбон. Кава з арабіки цього сорту має яскравий квітковий аромат і насичений смак.
Куба Альтура – дуже впізнаваний сорт. Цінується через насичений смак з яскравою гірчинкою і довгий шоколадний післясмак.
Коста-Ріка – має репутацію одного з найкращих в світі. Росте у вологих сонячних тропіках на вулканічному грунті, багатому на мінерали й мікроелементи. Відрізняється наднизьким вмістом кофеїну. Смак кави насичений, поліфонічний, з присмаком волосського горіха, а аромат – тонкий та вишуканий.
Домініканська Барахона – домініканські плантації арабіки – найвищі в світі (вони знаходяться на висоті більше 2700 м над рівнем моря). Кава з домініканської арабікі міцна та ароматна, вирізняється насиченим смаком з приємною кислинкою.
Індія Мунсонд Малабар – легендарна кава, овіяна вітрами Індийського океану. Підкорює м’яким смаком з нотами морського бризу, кедру та індійських прянощів.
Індія Черрі (робуста) – м’яка, з легкою кислинкою кава.
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Кава з прянощами (кардамоном, корицею, цедрою цитрусових) | 120/40/10 | 49,00 |
| Кава по-мексиканськи (з мускатним горіхом, корицею) | 120/40/10 | 49,00 |
| Кава по-новозеландськи (з цикорієм) | 120/40/10 | 43,00 |
| Кава по-румунськи (з какао і ваніллю) | 120/40/10 | 43,00 |
| Кава з кардамоном | 120/40/10 | 43,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Ірландський віски | 120/40/10 | 49,00 |
| Дика вишня | 120/40/10 | 49,00 |
| Лісова ягода | 120/40/10 | 43,00 |
| Фруктовий ром | 120/40/10 | 43,00 |
| Амаретто | 120/40/10 | 43,00 |
| Горіхово-ванільна | 120/40/10 | 43,00 |
| Шоколадно-мигдальна | 120/40/10 | 49,00 |
| Карамель | 120/40/10 | 43,00 |
(Найкращі сорти арабіки і робусти, зварені в гейзерній кавоварці. Такий спосіб приготування надає каві вишуканий, м’який і дуже індивідуальний смак)
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| "Каффа", сильно обсмажена | 120/40/10 | 59,00 |
| "Каффа", слабо обсмажена | 120/40/10 | 59,00 |
| арабіка | ||
| Ямайка Blue Mountain | 120/40/10 | 87,00 |
| Гаваї Кона | 120/40/10 | 59,00 |
| Індія Мундсонд Малабар | 120/40/10 | 45,00 |
| Танзанія Кіліманджаро | 120/40/10 | 45,00 |
| Ємен Мокка Матарі | 120/40/10 | 49,00 |
| Австралія Скайбері | 120/40/10 | 49,00 |
| Еквадор Галапагос | 120/40/10 | 49,00 |
| Кенія | 120/40/10 | 45,00 |
| Куба Альтура | 120/40/10 | 43,00 |
| Коста-Ріка | 120/40/10 | 43,00 |
| Ефіопія Сідамо | 120/40/10 | 43,00 |
| Гватемала | 120/40/10 | 45,00 |
| Панама Бокете | 120/40/10 | 45,00 |
| Домініканська Барахона | 120/40/10 | 45,00 |
| Колумбія, сильно обсмажена | 120/40/10 | 43,00 |
| Колумбія, слабо обсмажена | 120/40/10 | 43,00 |
| Індія Плантейшн | 120/40/10 | 45,00 |
| Балі | 120/40/10 | 45,00 |
| робуста | ||
| Індія Черрі | 120/40/10 | 37,00 |
Виробництво безкофеїнової кави засновано у 1903 році Людвигом Роземусом в штаті Нью-Джерсі США. Винайти технологію декофеїнізації йому допоміг випадок: корабель з вантажем кави потрапив у шторм, всі зерна намокли. Після ретельної перевірки Роземус виявив, що зерна кави не містять кофеїну.
“Кава без кофеїну схожа на прекрасний сад без змій”, – спробувавши напій, сказав Кеннет Девіс.
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Кава без кофеїну | 120/40/10 | 45,00 |
| Ароматизованай кава без кофеїну "Карамель" | 120/40/10 | 49,00 |
(Найкращі сорти арабіки і робусти, зварені в джезві на розпеченому піску)
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| арабіка | ||
| Ямайка Blue Mountain | 50/50 | 67,00 |
| Гаваї Кона | 50/50 | 49,00 |
| КАФФА | 50/50 | 39,00 |
| Кава без кофеїну | 50/50 | 31,00 |
| Танзанія Кіліманджаро | 50/50 | 31,00 |
| Ємен Мокка Матарі | 50/50 | 37,00 |
| Австралія Скайбері | 50/50 | 29,00 |
| Еквадор Галапагос | 50/50 | 37,00 |
| Мунсонд Малабар | 50/50 | 31,00 |
| Панама Бокете | 50/50 | 31,00 |
| Ефіопія Сідамо | 50/50 | 31,00 |
| Колумбія Супремо | 50/50 | 31,00 |
| Домініканська Барахона | 50/50 | 31,00 |
| Балі | 50/50 | 35,00 |
| Коста-Ріка | 50/50 | 31,00 |
| Кенія | 50/50 | 35,00 |
| Гватемала | 50/50 | 31,00 |
| Індія Plantation “А” | 50/50 | 31,00 |
| Куба Альтура | 50/50 | 31,00 |
| робуста | ||
| Индия Сherry | 50/50 | 23,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| еспресо | 35 | 27,00 |
| еспресо лунго | 75-95 | 27,00 |
| еспресо рістретто | 20 | 27,00 |
| еспресо романо | 35 | 27,00 |
| еспресо маккіато | 50 | 29,00 |
| капучіно | 120 | 45,00 |
| латте | 170 | 45,00 |
| Назва | Вихід | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Лимон | 40 г | 9,00 |
| Мед | 40 г | 15,00 |
| Вершки | 40 мл | 5,00 |
| Молоко | 200 мл | 19,00 |
Не варто переривати зустріч заради обіду. Зголодніли? Візьміть поживний та смачний тайм-аут.
| Назва | Вихід (г) | Ціна (грн) | |
|---|---|---|---|
| Пиріг "Золота рибка" (з ніжною лососинкою, креветками, м'яким сиром та брокколі на листковому тісті) | 185 | 129,00 |  |
| Кіш "Апетитний тайм-аут" (з курятиною, беконом, сиром пармезан і вершками) | 170 | 83,00 |  |
| Кіш овочевий (розсипчасті кошики з грибами, шпінатом та овочами) | 170 | 83,00 |  |
| Штрудель "Вишуканий" (пікантний рулет з елітними сортами твердого сиру та соковитим шпінатом, подається під соусом бальзамік) | 140 | 79,00 |  |
| Суфле з сиру пармезан | 125 | 79,00 |  |
Створені спеціально для вас нашим кондитером
| Назва | Вихід (г) | Ціна (грн) | |
|---|---|---|---|
| Спеціальна пропозиція від "Каффи": сирний десерт по-французьки (козиний сир, огонутий чорним шоколадом) | 30 | 55,00 |  |
| Трюфелі. Асорті з чорного, молочного та білого шоколаду (изысканные, нежные конфетки, тающие на губах) | 50 | 55,00 |  |
| Мюссе (прохолодний, ніжний десерт в скляній формочці) | 50 | 49,00 |  |
| Лимонний рулет (вибух свіжости під хрусткою скоринкою) | 100 | 57,00 |  |
| Сирна запіканочка | 100 | 49,00 |  |
| Кокосові корали (ніжні, хрусткі кокосові меренги, що тануть на губах) | 50 | 25,00 |  |
| Мигдальне печиво (тендітне безе з шоколадним прошарком) | 60 | 49,00 |  |
| Фруктові солодощі (суміш сушених і в'ялених фруктів) | 120 | 47,00 |  |
| Горіхове асорті (суміш бразильського горіха, кеш’ю, мигдаля, фундука) | 50 | 53,00 |  |
| Шоколадний тарт (французький відкритий пиріг з розкішним шаром шоколадної начинки, за рецептом Жерара Депардьє) | 120 | 69,00 |  |
| Панакотта "Шоколадна ніжність" (охолоджений десерт з вершків, виру маскарпоне і шоколаду) | 155 | 69,00 |  |
| Медовик "Бурштиновий" з диким медом, імбиром та гірчицею | 130 | 57,00 |  |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Мартіні Drу вермут 18% (ІталІя) | 50 | 35,00 |
| Мартіні Бьянко вермут 16% (Італія) | 50 | 35,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Ballantine's 40% (Шотландія) | 50 | 69,00 |
| Chivas Regal 12 рок. 40% (Шотландія) | 50 | 99,00 |
| JW Red Label 40% (Шотландія) | 50 | 69,00 |
| JW Black Label 43% (Шотландія) | 50 | 99,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Ризький бальзам 45% (Латвія) | 50 | 49,00 |
| Becherovka 38% (Чехія) | 50 | 47,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| “Ванна Таллінн” 45% (Естонія) | 50 | 49,00 |
| “Ванна Таллінн”, крем, 16% (ЕстонІя) | 50 | 49,00 |
| Kahlua, 20% (Шотландія) | 50 | 55,00 |
| BAILEYS, 17% (Ірландія) | 50 | 55,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Ararat 5* 40% (Арменія) | 50 | 59,00 |
| Martel VS 40% (Франціия) | 50 | 115,00 |
| Martel VSOP 40% (Франція) | 50 | 179,00 |
| Martel XO 40% (Франція) | 50 | 495,00 |
| Hennessy V.S. 40% (Франція) | 50 | 115,00 |
| Hennessy VSOP 40% (Франція) | 50 | 179,00 |
| Hennessy X.O. 40% (Франція) | 50 | 495,00 |
| Таврія Голд Резерв 40% (Україна) | 50 | 37,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Rum “Havana Clab 7” 40% (Куба) | 50 | 69,00 |
| Rum Bacardi Black 40% (Німеччина) | 50 | 55,00 |
| Rum Bacardi White 40% (Німеччина) | 50 | 55,00 |
| Rum-liquor “Malibu” 21% (Шотландія) | 50 | 55,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Prosecco Canaletto D.O.C, (брют) | 750 | 550,00 |
| Ламбруско Массімо Вісконті (напівсолодке) | 750 | 249,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| "Порта 6", червоне сухе, 13,5% | 100 | 53,00 |
| "Порта 6", біле сухе, 12% | 100 | 53,00 |
| "Порта 6", червоне сухе, 13,5% | 750 | 390,00 |
| "Порта 6", біле сухе, 12% | 750 | 390,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| "Мурвієдро Коллекшн Кріанца", червоне сухе, 13.5% | 750 | 295,00 |
| "Мурвієдро Калінда Вердехо", біле сухе, 12,5% | 750 | 295,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Барон Ліирандо, червоне сухе 11% | 750 | 295,00 |
| Барон Лірандо, біле сухе 11% | 750 | 295,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Гарячий шоколад | 55 | 43,00 |
| Какао | 150 | 43,00 |
| Молочко | 200 | 37,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| "М'ятна фантазія" (натуральна суміш м'яти з пелюстками суданської троянди та волошки, чорноплідної горобини і шипшини) | 300 | 35,00 |
| "Хуторок" (натуральна суміш трав, яка містить кішміш, шматочки шипшини, ягоди облепіхи, листочки малини, суниці, ожини й квіти безсмертника) | 300 | 35,00 |
| Обліпиховий чай (ароматний цілющий напій для зміцнення імунітету) | 200 | 37,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Чай зелений (тонізуючий китайський чай з ароматом орхідеї) | 300 | 37,00 |
| Чай зелений китайський з жасміном | 300 | 37,00 |
| Чай чорний (цейлонський чай преміум-класу) | 300 | 37,00 |
| Чай "Женшень" (напівферментований чай з цілющими властивостями) | 300 | 35,00 |
| Мате "Лимон" (етнічний південноамериканський напій з лимонником та цедрою лимона) | 300 | 37,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Фреш апельсиновий | 200 | 47,00 |
| Фреш грейпфрутовий | 200 | 47,00 |
| Назва | Вихід (мл) | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Вода газована ”Perrier” (Франція) | 330 | 57,00 |
| Вода негазована “San Benedetto” (Італія) | 250 | 45,00 |
| Вода газована "Моршинська Преміум" (Україна) | 330 | 25,00 |
| Вода негазована "Моршинська Преміум" (Україна) | 330 | 25,00 |
| Coca-Cola | 250 | 27,00 |
Каффа since 1998
«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.
