Додати відгук

провулок Тараса Шевченка, 3 - (044) 270-65-05
вул. Григорія Сковороди, 5 - (044) 425-38-45

провулок Тараса Шевченка, 3
(044) 270-65-05

Пн: з 11:00 до 22:00 Вт - Пт: з 10:00 до 22:00 Сб - Нед: з 10:00 до 22:00

вул. Григорія Сковороди, 5
(044) 425-38-45

Пн: з 11:00 до 22:00 Вт - Пт: з 09:00 до 22:00 Сб - Нед: з 10:00 до 22:00

Панама Бокете

panama-boquete-coffee-032012-4

d75e8f3739d1013004d4db6cf73c8f9b

Кава з місця сили: дарунок індіанських богів

Панама Бокете – кава класу “спешалті”, тобто та, що виросла без використання хімічних добрив, на екологічно чистій території, на висоті не менше 1000 м над рівнем моря. Росте вона, огорнута вологими туманами і мусонами, на схилах вулкану Бару, який індіанці здавна вважали магічним місцем, на висоті 1500 м над рівнем моря. Смак Boquete несподіваний: ніжний, м’який, солодкуватий та багатогранний, з квітковими, трав’яними, шоколадними або фруктовими нотами.

Невеличкі ферми, на яких розміщені кавові плантації, жорстко конкурують за держзамовлення на постачання кави до Європи, і в цій боротьбі ставлять не на кількість (бо маловідомий різновид арабіки дає невеликі врожаї), а на якість зерна. Тому найменша країна Центральної Америки вирощує один з найкращих сортів кави у світі.

Панама Бокете

Панама Бокете в магазині “Каффи”

Ягоди збирають вручну, висушують на сонці, потім ретельно сортують. Найкращі зерна їдуть до Європи (і до нас).

Панамці каву обожнюють, п’ють її у великій кількості, дуже гарячу та міцну. Подається вона до столу у глечиках у супроводі маленького горнятка молока та розливається у крихітні філіжанки.

Меню

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45