Ягідний сезон: вишневий струдель – король десертів липня

Нарешті дочекались: вишні доспіли! Й до наших смаколиків сезону приєднався вишневий струдель. Класичний австрійський десерт ми об’єднали з українською любов’ю до вишень. І в тоненький (як того вимагає австрійська традиція) рулет завернули ароматну начинку із пряних стиглих ягід.

Разом з королем липневих десертів в нашому солодкому меню:

• Сирний пиріг з абрикосами – корисний й поживний чізкейк на життєрадісних жовтих абрикосах.
• Сливові тістечка – популярні серед наших гостей фірмові торбочки з пісочного тіста зі стиглими сливками.
• Тарталетку з чорницями – розсипчастий кошик з начинкою із кориснішої ягідки, повної антиоксидантів та мікроелементів, важливих для гостроти зору.
• Фруктовий щербет, абрикосовий та полуничний, з кулькою вершкового морозива.
• Желе “Смак літа” на основі натурального соку і липневих ягідок.

Яскравого літа, смачних днів!

Груші та яблука, баклажани та сир – магією нашого кондитера перетворються на прості, але неймовірно смачні сезоні десерти.

Вітайте наше осіннє тріо:

• Традиційний австрійський струдель “Класика жанру” – тонкий рулет з ніжною начинкою із яблук з родзинками та корицею. Подається з кулькою вершкового морозива, притрушеного пармезаном.
• Грушевий струдель “Варіації на тему”.
• Татен “Осіння зустріч” – пікантний варіант французького тарту “навиворіт” з карамелізованими яблуками і баклажанами, а також блакитним сиром. Випікається начинкою вниз та перевертається саме перед тим, як подаватиметься до столу.

Смачної осені!

Вересень – час соковитих круглобоких яблук, ароматних груш. А також ніжної начинки для найсмачніших сезонних десертів.

З 4 вересня в нашому десертному меню з’явився традиційний яблучний струдель, який австрійці створили саме до кави. Ароматний, тонкий рулет з ніжною начинкою з яблук та родзинок, притрушений корицею та доповнений кулькою вершкового морозива – він неймовірно  пасує до нашого головного напою, фірмової кави. “Класика жанру” 😉

Смачного вам вересня!

Струдель з гарбузом і курагою

З 7 по 13 листопада ми вiтаємо життєрадiсний, помаранчевий овоч – солодкий і суперкорисний гарбуз! З цього приводу ми оголошуємо парад австрійських струдлів з трьома ріазними начинками:

з гарбузиком і яблучком, родзинками і корицею, ароматний тонкий рулет, вкритий білосніжною цукровою пудрою;

с гарбузом і апельсином – помаранчово яскравий, неочікувано свіжий і дуже смачний;

с гарбузиком і курагою – ніжний, подвійно корисний та приємний на смак.

Струдель з апельсином і гарбузом

Ви обираєте який?