Біла “пачка” меренги

Десерт вихідного дня (27 і 28 травня)

Ці вихідні, субота та неділя, ми сподіваємося, станут часом приємних контрастів. Тому що це дні ніжного тістечка “Павлова” – мініатюрної версії легендарного торту, створеного австралійським кухарем на честь знаменитої балерини Анни Павлової. Хрустка білосніжна меренга нагадує розкішну пачку танцівниці, а особливу ніжність та яскравість смаколику надають вершковий крем, соковиті ягоди, фрукти.

Чорна кава – білосніжне мереживо безе. Насолода у контрастах 😉

Святковий десерт тижня (з 9 по 13 травня)

Кожен день цього тижня, з переможного 9 травня до неділі 13-го, ми будемо святкувати нашим особливим десертом – найвишневішим з шоколадних тортів – Шварцвальдським!

М’який кавовий бісквіт, просякнутий ароматним кіиршем, вишні в шоколадному кремі, ніжний прошарок вершкового крему та солодкий покрів з темного шоколаду –  такий Шварцвальдський “Чорний ліс”, справжня “солодка вишенька” до нашої фирмової кави.

До славної справи відомого австрійського торту долучився віртуоз смачних справ Ален Дюкас, а ми створили свій варіант за мотивами його рецепту.

Десерти вихідних днів

7, 8 й 9 квітня – в п’ятницю, суботу, неділю – на свято Благовіщення й  вербові вихідні
нашими особливими десертами до кави стануть два тендітних тістечка:

яскравий, багатошаровий “Французький поцілунок” з золотавою кавовою меренгою, кавовим кремом і пелюстками мигдаля;

пісний (!) ароматно-пряний пудінг “Шоколадна манна” з вишнями, горіхами та шоколадом.

Пудінг “Шоколадна манна”

Ми бажаємо вам насичених вихідних, ніжного настрою та легкості в ці дні!

Рожевий і шоколадний

29 та 30 жовтня, в останні вихідні місяця до нашої ароматної кави приєднаються яскраво протилежні за характером десерти:

Гранатовий рулет – ніжно-рожевий, тендітно огорнутий хрусткою скоринкою, з пікантною тонкою кислинкою;

Грильяжний пиріг – одночасно м’який і хрусткий, з волоським горіхом, мигдалем і шматочками чорного бельгійського шоколаду.

Ми давно не готували цих десертів. Скучили? Чекаємо на вас у вихідні!