Груші та яблука, баклажани та сир – магією нашого кондитера перетворються на прості, але неймовірно смачні сезоні десерти.
Вітайте наше осіннє тріо:
- Традиційний австрійський струдель “Класика жанру” – тонкий рулет з ніжною начинкою із яблук з родзинками та корицею. Подається з кулькою вершкового морозива, притрушеного пармезаном.
- Грушевий струдель “Варіації на тему”.
- Татен “Осіння зустріч” – пікантний варіант французького тарту “навиворіт” з карамелізованими яблуками і баклажанами, а також блакитним сиром. Випікається начинкою вниз та перевертається саме перед тим, як подаватиметься до столу.
Смачної осені!
З 27 липня в нашому літньому фруктовому меню з’явилися нові десерти. До яскравого сирника з абрикосами ми додали:
- Струдель “Казки Шехерезади” з персиками, фундуком та пряним ароматним тархуном. Подається з кулькою вершкового морозива.
- Тістечка зі сливами – стиглі сливки у сметанкових торбинках.
Грушево-яблучний татен з блакитним сиром – знаменитий французький пиріг навиворіт з начинкою з карамелізованих фруктів (випікається догори дригом) 😉
Смачного серпня!
Десерти вихідного дня
30 вересня і 1 жовтня (в суботу та неділю) в “Каффі” до фірмової кави – одразу два смачних та вишуканих десерта:
Гарбузовий чізкейк на горіховій основі з ніжним сиром “Філадельфія” і печеним гарбузиком.
Торт “Шоколадний феєрверк” – несподіваний, вибуховий десерт за рецептом Хестона Блюменталя, з бельгійським шоколадом, екзотичною маракуєю і карамеллю, що “стріляє” на кінчику язика.
Смачних вихідних!
