Вітаємо всіх школяриків, студентів і їх батьків, з 1 вересня, Днем знаний! 🙂 Й раді повідомити, що саме з 1 вересня в нашому десертному меню з 1 вересня відбулися смачні зміни.
Зустрічайте найкращі десерти вересня з осінніми фруктами і овочами, шоколадом, горіхами й вишуканими сирами:
- Класичний англійський чізкейк під ковдрою з карамелі.
- Інжир (біблійна смоква), запечений з горіхами, блакитним та вершковим сиром – “Королівська насолода”.
- Найпопулярніше віденське тістечко “Захер”, з шоколадним бісквітом, ніжним прошарком абрикосового джему, під лискучим панциром з шоколаду.
- Татен “Гарбузове щастя” – знаменитий французький тарт-перевертень з карамелізованим гарбузиком та грушею, блакитним сиром та горіхами.
- Дієтичний кіш “Мозковий штурм” – кошики з тіста брізе з начинкою із запечених баклажанів і горішків під сиром пармезан.
- Ніжний пиріг з яблуками, брусницями та м’яким вершковим сиром.
Смачного вересня!
З 13 серпня в нашому сезонному десертному меню найкращі десерти з серпневих фруктів та ягід:
- Ніжні сметанкові торбочки, повні тендітної начинки із сиру маскарпоне та літніх ягід.
- Прохолодний кавово-ягідний сабайон – фірмове морозиво з кави, вершків та ягід сезону.
- Струдель “Казки Шехерезади” – ароматний, тонкий австрійський рулет з персиками та прянощами. Подається з кулькою вершкового морозива.
- Сирний пиріг з абрикосами – м’який і корисний класичний десерт з веселими оранжевими фруктами.
- Грушево-яблучний татен з блакитним сиром і горіхами – відомий французький тарт- “перевертень”, що випікається начинкою з карамелізованих фруктів донизу і перевертається перед тим, як потрапити на стіл.
Смачного завершення літа!
Нарешті дочекались: вишні доспіли! Й до наших смаколиків сезону приєднався вишневий струдель. Класичний австрійський десерт ми об’єднали з українською любов’ю до вишень. І в тоненький (як того вимагає австрійська традиція) рулет завернули ароматну начинку із пряних стиглих ягід.
Разом з королем липневих десертів в нашому солодкому меню:
- Сирний пиріг з абрикосами – корисний й поживний чізкейк на життєрадісних жовтих абрикосах.
- Сливові тістечка – популярні серед наших гостей фірмові торбочки з пісочного тіста зі стиглими сливками.
- Тарталетку з чорницями – розсипчастий кошик з начинкою із кориснішої ягідки, повної антиоксидантів та мікроелементів, важливих для гостроти зору.
- Фруктовий щербет, абрикосовий та полуничний, з кулькою вершкового морозива.
- Желе “Смак літа” на основі натурального соку і липневих ягідок.
Яскравого літа, смачних днів!
Останній місяць весни поки що не поспішає тішити нас ягодами та фруктами, але не біда, бо ж ми маємо вершковий сир, карамель та шоколад. 😉
До нашого сезонного меню з 1 травня увійшли найпопулярніші наші десерти:
- Ошатний, яскравий наполеон “Секрет фірми” у червоному і білому, в якому чергуються білосніжні шари вершкового крему та червоного журавлинного кюлі.
- Кавово-вершкове желе – легкий та низькокалорійний десерт.
- Шварцвальдський торт “Чорний ліс” – уславлений на весь світ торт із генуезького бісквіту, просоченого кіршем, з шоколадним, вершковим кремом і вишнею. Наш кондитер приготував його за рецептом відомого кухаря Алена Дюкаса.
- Брауні з солоною карамеллю за мотивами рецепту Джеймі Олівера.
- Чізкейк з ніжного вершкового сиру “Філадельфія” під ковдрою з ягід сезону.
- Поживний струдель “Аристократ” з молодою спаржею, шпинатом та сиром фета.
Нагадуємо також, що з 15 травня “Каффа” відкрила сезон літніх напоїв – кави з льодом та прянощами, охолоджених безалкогольних напоїв і лимонадів власного приготування.
Й звісно, ми вже подаємо фірмове морозиво – солоне і солодке, пікантно гостреньке та шоколадне 😉
Смачних та сонячних вихідних!
