Додати відгук

Какое ваше полное имя?
Какой ваш адрес электронной почты?
Что вы о нас думаете?

провулок Тараса Шевченка, 3
(044) 270-65-05

Пн: з 11:00 до 21:00 Вт - Пт: з 10:00 до 21:00 Сб - Нед: з 10:00 до 21:00

вул. Григорія Сковороди, 5
(044) 425-38-45

Пн: з 11:00 до 21:00 Вт - Пт: з 09:00 до 21:00 Сб - Нед: з 10:00 до 21:00

провулок Тараса Шевченка, 3
(044) 270-65-05

Пн: з 11:00 до 21:00 Вт - Пт: з 10:00 до 21:00 Сб - Нед: з 10:00 до 21:00

вул. Григорія Сковороди, 5
(044) 425-38-45

Пн: з 11:00 до 21:00 Вт - Пт: з 09:00 до 21:00 Сб - Нед: з 10:00 до 21:00

Кавова географія: Більше трьох не наливати

Африканська кава  прийшлася мешканцям Близького Сходу до смаку.  Її обожнюють в Ємені, люблять в Туреччині, цінують у Марокко, Ірані та Тунісі.

Зібрання чоловіків

Іранці надають перевагу чаєві, але й каву тут також люблять. Вона об’єднує чоловіків: іранцям подобається збиратися у кав’ярнях, спілкуватися з друзями, слухати новини, дивитись спортивні трансляції. Часто вони також приходять за порадою до господаря кав’ярні – його думку завжди цінують.

А якщо порада  потрібна так терміново, що треба зазирнути до кав’ярні під час прогулянки з дружиною, вона має залишитися за дверми. І жіночка терпляче очікує благовірного на вулиці, доки чоловік із друзями вирішує всі нагальні питання.

Несправедливо, але факт. У Великій Британії 17 сторіччя схожа кавова дискримінація породила “Жіночу петицію проти кави”.  І хоча тоді в ній дами затаврували в ній наш улюблений напій як причину чоловічого безсилля, сьогодні жінки проводять вдвічі більше часу, аніж представники протилежної статі.

Не більше трьох

В іранських кав’ярнях  існує приємна традиція: господар готує каву з прянощами і пригощає всіх без винятку гостей. Напій нічого не коштує присутнім, але зварений він за смаком кафеджи, а відмовитися від нього неможливо, навіть якщо він вам зовсім не смакує.

До того ж кави (навіть купленої за власні кревні) не прийнято випивати більше трьох горняток. А попросити четверту – взагалі неприйнятно, поганий тон.

Читайте також:

Кавові історії: Чай проти кави –  прикрий програш

Калді, Каффа та кози

Кава Ефіопія: прапрабабуся арабіки

 

Складно сьогодні уявити Туманний Альбіон без традиційної чашки чаю. Але першим та пристрасним коханням британців була  кава. Англійців й досі тішить той факт, що перші кавʼярні відкрили тут раніше, ніж у  Франції.

Освіта за ціною горнятка кави

Щойно з’явившись, кавові будиночки почали рости у Лондоні, як гриби. Особливою популярністю користувались “однопенсові університети” (кав’ярні при навчальних закладах): саме стільки там коштувала чашка кави, за якою можна було дізнатися всі новини міста та задешево отримати “нові знання”.

В ці “університети” заходили не лише студенти, але й пересічні мешканці кварталу. Щоправда, виключно чоловіки. Жінок до кавових будинків, як і у справжні університети, у той час не пускали. Отож чоловіки надовго полишали сімейні гніздечка, сподіваючись отримати довгоочікувану свободу.  І нарешті терпіння жінок гучно луснуло. 😉

Петиція проти кави

У 1674 році  жінки лондонських “блудних чоловіків” подали королю “Жіночу петицію проти кави”, де жалілись, що кавові доми відволікають чоловіків від домашніх і… подружніх обов’язків.  Вони вимагали заборонити каву, “цю мерзенну, смердючу, риготну бурду, від вживання якої  чоловіки стали такі ж безплідні, як пустеля, де ці ненависні зерна зростають”.

Чи куштували дами сам напій, чи просто бажали повернути таким чином чоловіків у сім’ю, не відомо. Але Карл II почув жіночі благання і у 1675 році спробував заборонити кавові доми. У відповідь він отримав такий шалений опір, що змушений був визнати, що погарячкував.

Через якесь сторіччя вся Англія буде шаленіти не від кави, а від чаю. Але це вже зовсім інша історія.

Читайте також:

Кавова церемонія: Сім прянощів Магрибу

Кавові історії: Спокуса для папського посланця

Кавова церемонія: Як зварити каву на бедуїнський кшталт

 

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45