Жовтень – найсмачніший місяць року. 🙂 Плоди щедрої осені завжди поєднуються зі смаколиками, що дарують людям внутрішнє тепло і щастя – це шоколад, м’який сир, горіхи. Тож для десертного меню жовтня ми приготували найпопулярніші десерти нашої кав’ярні:
- Чізкейк шоколадний з мигдалем – в цьому надзвичайно корисному десерті гармонійно поєднуються м’який сир, шоколад та мигдаль.
- “Французький поцілунок” – тістечко з хрусткою, золотавою меренгою, кавовим кремом і ніжним бісквітом.
- Маківник з грушами і шоколадом – бездоганний на смак пиріг з маком, карамелізованими грушками, шматочками чорного шоколаду й кокосом.
- Струдель “Помаранчевий дует” – тонкий австрійський рулет з українським гарбузиком і південним апельсином.
- Пиріг “Гірчичне зернятко” – пікантний десерт з м’якого вершкового сиру та французької гірчиці. Подається з хрустким сирним печивом з маслинками.
Смачного жовтня! Обов’язково приходьте на каву з осінніми десертами, але зважайте на відключення світла.
Жовтень приніс нам не тільки дощі, але й корисні та вишукані смаколики.
В нашому десертному меню, окрім звичних і улюблених солодощів та кішів, з 1 жовтня ви знайдете:
- Шоколадний тарт за рецептом відомого гурмана Жерара Депардʼє — французький відкритий пиріг з тонкого горіхового тіста, вкритого розкішним шаром начинки з темного шоколаду та вершків.
- Гарбузовий чізкейк з ніжним сиром Філадельфія та запеченим гарбузиком.
- “Осіння зустріч” – тарт-татен з яблуками та карамелізованими баклажанами, що випікається начинкою догори дригом, а наприкинці перевертаєтсья та посипаєтсья блакитним сиром.
- Медовик “Бурштиновий” — пікантний варіант відомого торту з пікантною ноткою гірчиці та імбиру.
- Грушевий струдель “Варіації на тему”.
Бажаємо теплого і смачного жовтня!
З 1 січня в нашому десертному меню – лише святкові, найсмачніші, популярні у всьому світі десерти:
- Шварцвальдський торт “Чорний ліс” за рецептом відомого шеф-кухара Алена Дюкаса, який відродив оригінальний десерт, Германії 1930-х. Генуезький бісквіт, просочений кіршем, з прошарками шоколадного крему та вишні – це найсвятковіший новорічний смаколик!
- Паштейш-де-Каффа – один із найсмачніших десертів світу родом з Португалії. Автентичний рецепт його невідомий, проте кожний кондитер додає до цих “горняток” із заварним кремом свій секретний інгредієнт. Додали і ми. Ви знаєте, який?
- Наполеон “Секрет фірми” в червоному та білому – з вершковим кремом та яскраво-червоним журавлинним кюлі.
- Чізкейк “Сніжний” з вершкового та блакитного сиру – ніжний та незвичний десерт, створений нашим кондитером за мотивами рецептів гуру молекулярної кулінарії Хестона Блюменталя.
- Святковий гранатовий рулет – варіація нашого популярного лимонного рулету в ніжно-рожевих шатах під тоненькою хрусткою скоринкою.
Смачних свят!
З 28 листопада розпочався різдвяний піст. Він триватиме до 7 січня, світлого свята Різдва Христового. отож традиційно, для всіх, хто додержується добровільних обмежень у цей період, ми пропонуємо пісні десерти.
В нашому особливому десертному меню:
- Пряний різдвяний хліб, панфорте. Старовинний італійський десерт з інжиром і курагою, мигдалем і цілими ядрицями фундука, з ароматними східними прянощами, імбиром та медом.
- Бабусин пиріг. Поживний і смачний пісний десерт, з медом, горіхами, родзинками і курагою.
- Тосканський пиріг з виноградом – шедевр італійської домашньої випічки. Він ніжний і поживний, зі свіжими ягодами винограду.
- Мигдальна тарталетка з яблуками – крихкі кошики з горіхового тіста, наповнені мигдальним кремом, зі скибочками печеного яблучка.
Легкого вам посту! Радісного очікування свят!
З 28 листопада розпочався різдвяний піст. Він триватиме більш ніж місяць, до 7 січня, світлого свята Різдва Христового. отож традиційно, для всіх, хто додержується добровільних обмежень у цей період, ми пропонуємо пісні десерти.
В нашому особливому десертному меню:
- Пряний різдвяний хліб, панфорте. Старовинний італійський десерт з інжиром і курагою, мигдалем і цілими ядрицями фундука, з ароматними східними прянощами, імбиром та медом.
- Бабусин пиріг. Поживний і смачний пісний десерт, з медом, горіхами, родзинками і курагою.
- Тосканський пиріг з виноградом – шедевр італійської домашньої випічки. Він ніжний і поживний, зі свіжими ягодами винограду.
- Мигдальна тарталетка з яблуками – крихкі кошики з горіхового тіста, наповнені мигдальним кремом, зі скибочками печеного яблучка.
Легкого вам посту! Радісного очікування свят!
Вітаємо всіх школяриків, студентів і їх батьків, з 1 вересня, Днем знаний! 🙂 Й раді повідомити, що саме з 1 вересня в нашому десертному меню з 1 вересня відбулися смачні зміни.
Зустрічайте найкращі десерти вересня з осінніми фруктами і овочами, шоколадом, горіхами й вишуканими сирами:
- Класичний англійський чізкейк під ковдрою з карамелі.
- Інжир (біблійна смоква), запечений з горіхами, блакитним та вершковим сиром – “Королівська насолода”.
- Найпопулярніше віденське тістечко “Захер”, з шоколадним бісквітом, ніжним прошарком абрикосового джему, під лискучим панциром з шоколаду.
- Татен “Гарбузове щастя” – знаменитий французький тарт-перевертень з карамелізованим гарбузиком та грушею, блакитним сиром та горіхами.
- Дієтичний кіш “Мозковий штурм” – кошики з тіста брізе з начинкою із запечених баклажанів і горішків під сиром пармезан.
- Ніжний пиріг з яблуками, брусницями та м’яким вершковим сиром.
Смачного вересня!
З 13 серпня в нашому сезонному десертному меню найкращі десерти з серпневих фруктів та ягід:
- Ніжні сметанкові торбочки, повні тендітної начинки із сиру маскарпоне та літніх ягід.
- Прохолодний кавово-ягідний сабайон – фірмове морозиво з кави, вершків та ягід сезону.
- Струдель “Казки Шехерезади” – ароматний, тонкий австрійський рулет з персиками та прянощами. Подається з кулькою вершкового морозива.
- Сирний пиріг з абрикосами – м’який і корисний класичний десерт з веселими оранжевими фруктами.
- Грушево-яблучний татен з блакитним сиром і горіхами – відомий французький тарт- “перевертень”, що випікається начинкою з карамелізованих фруктів донизу і перевертається перед тим, як потрапити на стіл.
Смачного завершення літа!
Зустрічайте оновлення нашого ягідного десертного меню 🙂
З 13 серпня до наших сезонних солодощів ми додали два неперевершених смаколики:
- Ніжні сметанкові торбочки, повні тендітної начинки із сиру маскарпоне та літніх ягід.
- Прохолодний кавово-ягідний сабайон – фірмове морозиво з кави, вершків та ягід сезону.
Але серед серпневих смаколиків залишаються улюблені нашими клієнтами:
- Струдель “Казки Шехерезади” – ароматний, тонкий австрійський рулет з персиками та прянощами. Подається з кулькою вершкового морозива.
- Сирний пиріг з абрикосами – м’який і корисний класичний десерт з веселими оранжевими фруктами.
- Грушево-яблучний татен з блакитним сиром і горіхами – відомий французький тарт- “перевертень”, що випікається начинкою з карамелізованих фруктів донизу і перевертається перед тим, як потрапити на стіл.
Смачного завершення літа!
Серпень приносить нам щедрі подарунки – яблука та груші, сині сливи і рум’яні персики. Саме тому з 7 серпня в нашому сезонному десертному меню очікується оновлення.
В серпні до фірмової кави ви можете замовити найсмачніші смаколики з ягідок і фруктів сезону:
- Парфе з літніми ягодами – найніжніший, досконалий охолоджений десерт з горішками, кавовими вершками і серпневими ягідками.
- Грушево-яблучний татен з блакитним сиром – відомий французький тарт “навиворіт”, який ми випікаємо начинкою із карамелізованих фруктів вниз, а перед подачею на стіл перевертається і посипається горішками та блакитним сиром.
- Струдель “Казки Шехерезади” – тонкий австрійський рулет з ароматною начинкою з персиків. Подається з кулькою вершкового морозива.
- Сливові тістечка – розсипчасті торбочки із пісочного тіста зі стиглими сливами.
- Сирний пиріг з абрикосами – традиційний чізкейк із сиру “Філадельфія” з яскравими жовтими абрикосами.
А з 14 серпня на свято Маккавеїв, приходьте куштувати наш маковий струдель з медом!
Не встигли обернутися, а літо вже підходить до середини. Достигли липневі ягідки та фрукти – чорниці, смородина, абрикоси і сливки… Ароматні, корисні і дуже смачні! 🙂 Так, ви вгадали, з 3 липня ми оновлюємо наше сезонне десертне меню. Будемо тішити вас вітамінними, шоколадними і прохолодними смаколиками.
В липні ми радимо вам скуштувати наші фірмові десерти з ягід та фруктів:
- Сирний пиріг з абрикосами – корисний й поживний чізкейк на життєрадісних жовтих абрикосах.
- Сливові тістечка – популярні серед наших гостей фірмові торбочки з пісочного тіста зі стиглими сливками.
- Тарталетку з чорницями – розсипчастий кошик з начинкою із кориснішої ягідки, повної антиоксидантів та мікроелементів, важливих для гостроти зору.
- Фруктовий щербет, абрикосовий та полуничний, з кулькою вершкового морозива.
- Желе “Смак літа” на основі натурального соку і липневих ягідок.
А лиш достигнуть вишні, обіцяємо струдель з вишеньками! Традиційний для австрійського класичного десерту тоненький рулет, повний ароматної начинки із стиглих вишень!
Святкуємо середину літа смачнющими смаколиками!
До солодкого меню початку літа ми внесли найкращі десерти із перших літніх ягід, шоколаду й вершків. Який з них вам до смаку?
З 7 до 30 червня в нашому десертному меню:
- Тарталетка з полуницею – розсипчасті кошики зі свіжими ягідками на горіхово-ванільному кремі.
- “Смак літа” – желе із натурального соку і перших червневих ягідок.
- Тістечко “Французький поцілунок” – з золотавою кавовою меренгою та горішками, ніжними шарами білосніжного і кавового крему.
- Тарталетка з черешнею на мигдальному кремі.
- Шоколадна панакота – ніжний охолоджений десерт на основі вершків, сиру маскарпоне та шоколаду.
- Ягідний шербет, який в червні ми готуватимемо з полуницею і подаватимемо з кулькою вершкового морозива.
Смачного червня! Радісних днів)
Долучайтесь до нашої сторінки на Фейсбуці. 😉
До солодкого меню початку літа ми додали найкращі десерти із перших літніх ягід, шоколаду й вершків. Який з них вам до смаку?
З 7 червня в нашому десертному меню:
- Тарталетка з полуницею – розсипчасті кошики зі свіжими ягідками на горіхово-ванільному кремі.
- “Смак літа” – желе із натурального соку і перших червневих ягідок.
- Тістечко “Французький поцілунок” – з золотавою кавовою меренгою та горішками, ніжними шарами білосніжного і кавового крему.
- Тарталетка з черешнею на мигдальному кремі.
- Шоколадна панакота – ніжний охолоджений десерт на основі вершків, сиру маскарпоне та шоколаду.
- Ягідний шербет, який в червні ми готуватимемо з полуницею і подаватимемо з кулькою вершкового морозива.
Смачного червня! Радісних днів)
Долучайтесь до нашої сторінки на Фейсбуці. 😉
