Горіхи, фрукти, прянощі: Десерті різдвяного посту

Під час різдвяного посту, весь грудень, ми готуватимемо поживні пісні десерти та випічку. Всім, хто дотримується добровільних обмежень, наші страви допоможуть підтримати сили і піднімуть настрій.

В меню Різдвяного посту в цьому році:

• Тосканський пиріг з виноградом – домашня італійська випічка зі свіжими винними ягідками;
• Панфорте – пряний “різдвяний хліб” з цілими горішками фундуку і мигдалю, інжиром та курагою, духмяними святковими спеціями та медом;
• поживний”Бабусин пиріг”, повний горіхів та сухофруктів;
• мигдальна тарталетка з яблучками – кошики з мигдалевого тіста з пелюстками печених яблучок.

Бажаємо дочекатися світлого свята Різдва у піднесеному настрої. Легкого вам посту!

Ось і прийшов час добровільних обмежень – Різдвяний піст. Традиційно, з 28 листопада до 7 січня ми готуємо поживні пісні десерти та випічку. Всім, хто дотримується посту, наші страви допоможуть підтримати сили і піднімуть настрій.

В меню Різдвяного посту в цьому році:

• Тосканський пиріг з виноградом – домашня італійська випічка зі свіжими винними ягідками;
• Панфорте – пряний “різдвяний хліб” з цілими горішками фундуку і мигдалю, інжиром та курагою, духмяними святковими спеціями та медом;
• поживний”Бабусин пиріг”, повний горіхів та сухофруктів;
• мигдальна тарталетка з яблучками – кошики з мигдалевого тіста з пелюстками печених яблучок.

Бажаємо дочекатися світлого свята Різдва у піднесеному настрої. Легкого вам посту!

З 2 березня  розпочався Великий піст – час для витриманості, любові та добровільних обмежень.

Традиційно для всіх, хто додержується посту, ми готуємо поживні страви і смачні пісні десерти.

До речі, цього березня в нашому пісному меню з’явилися зовсім нові десерти:

• це струдель “Енергія”, тоненький пісний рулет з начинкою із грушок, поживних горішків та ароматної селери;
• наполеон “Помаранч”, ніжний торт з помаранчевими прошарками томатних коржів і апельсиновим кремом з ледь чутною гостринкою васабі.

Інші десерти та випічка нашим постійним гостям добре знайомі і, сподіваємось, встигли вже полюбитися:

• тарталетка “Подих моря” з креветками, морськими гребінцями та сиром тофу;
• бранч “Веганський сет” – хрусткі брускети з сочевицею і свіжими помідорами або кунжутом;
• Тосканський пиріг з виноградом, справжній шедевр італійської домашньої випічки;
• тарталетка з яблучками – хрусткі мигдальні кошики з печеними яблуками та горіховим кремом.

Легкого вам посту!

З 28 листопада по 6 січня триває Різдвяний піст. Всім, хто добровільно обмежуватиме себе протягом 40 днів до світлого свята, ми бажаємо дочекатися Різдва в бадьорому настрої. А щоб полегшити очікування, ми традиційно пропонуємо смачні пісні десерти та поживну випічку.

Цього разу ми приготували для вас навіть три зовсім нових неймовірних десерти:

• Тосканський пиріг з виноградом, справжній шедевр італійської домашньої випічки, соковитий, ніжний, поживний, з ароматними ягідками свіжого винограду.
• Тендітне суфле з хурмою, легке і низькокалорійне, з прозорого абрикосового конфітюру та пелюсточок сонячної хурми.
•  Пряний різдвяний кекс з горіхами, родзинками, щедро приправлений традиційними святковими прянощами.

До того ж в нашому пісному меню залишилися добре знайомі вам і, сподіваємось, улюблені, страви:

1. Тарталетка “Подих моря” з креветками, морськими гребінцями та соєвим сиром тофу.
2. Хрусткі мигдальні кошики з печеними яблучками.
3. Овочева тарталетка з грибами, шпинатом, руколой тасоєвим сиром тофу.
4. Ароматний італійський “різдвяний хліб” панфорте – з інжиру, кураги, цілими горіхами, імбиром і медом.

Легкого і смачного Різдвяного посту!

28 листопада розпочався Різдвяний піст. Всім, хто добровільно обмежуватиме себе протягом 40 днів до світлого свята, ми бажаємо дочекатися Різдва в бадьорому настрої. А щоб полегшити очікування, ми традиційно пропонуємо смачні пісні десерти та поживну випічку.

Цього разу ми приготували для вас навіть три зовсім нових неймовірних десерти:

• Тосканський пиріг з виноградом, справжній шедевр італійської домашньої випічки, соковитий, ніжний, поживний, з ароматними ягідками свіжого винограду.
• Тендітне суфле з хурмою, легке і низькокалорійне, з прозорого абрикосового конфітюру та пелюсточок сонячної хурми.
•  пряний різдвяний кекс з горіхами, родзинками, щедро приправлений традиційними святковими прянощами.

До того ж в нашому пісному меню залишилися добре знайомі вам і, сподіваємось, улюблені, страви:

1. арталетка “Подих моря” з креветками, морськими гребінцями та соєвим сиром тофу.
2. Хрусткі мигдальні кошики з печеними яблучками.
3. Овочева тарталетка з грибами, шпинатом, руколой тасоєвим сиром тофу.
4. Ароматний італійський “різдвяний хліб” панфорте – з інжиру, кураги, цілими горіхами, імбиром і медом.

Легкого і смачного Різдвяного посту!

–

З першого квітня в нашому пісному меню з’явились нові постійні десерти. Можливо ви вже встигли їх скуштувати у вихідні? Відтепер протягом всього Великого посту їх можна замовити до нашої фірмової кави.

• Банановий тарт з ніжної манни, з начинкою із карамелізованих бананів та прянощів. Цей десерт випікається, як французький татен, “навиворіт” і перевертається перед тим, як потрапити на стіл.
• Пісний парфе “Довершеність” – з гарбузовим мармеладом, журавлинним джемом, горіхами та кокосовими вершками.

Легкого вам посту!

З 28 листопада розпочався Різдвяний піст. Традиційно для всіх, хто його додержується, ми пропонуємо пісне меню, в якому наявні як поживні страви, так і десерти.

Відновити сили та підтримати себе у піст можна:

• овочевими мафінами з грибами та маслинами;
• тарталеткою з овочами під соєвим сиром;
• тарталеткою «Подих моря» з овочами, морепродуктами і сиром тофу;
• пряним солодким «різдвяним хлібом» панфорте з горіхами та медом;
• поживним, і по-домашньому смачним «Бабусиним пирогом» з медом, горіхами, ромом та сухофруктами;
• фініковими тістечками в кокосових сніжинках;
• мигдальною тарталеткою з печеними яблучками.

Легкого вам посту!

З 16 по 18 березня (з п’ятниці до неділі) ми пропонуємо додатковий пісний десерт до нашої фірмової кави – дуже ніжний Банановий тарт, французький татен. Із сніжної манної крупи, з начинкою із карамелизованих бананів, приправлених апельсиновою цедрою, духмяною корицею і кардамоном. Випікається вначинкою вниз і перевертається перед тим, як потрапити на стіл.

Смачних та ароматних весняних вихідних!

Пісні десерти перших квітневих вихідних

31 березня, 1 і 2 квітня – в п’ятницю, суботу та неділю – ми знову обіцяємо потішити вас особливими пісними десертами.

Тарт “Банановий” – ніжний, ароматний пиріг “навиворіт” з манни, карамелізованих бананів, яскравих прянощів. Випікається тарт, як відомий французький татен, подаєтся догори начинкою. 🙂  Цей десерт можна скуштувати в “Каффі” на Майдані й “Театрі кави” на Подолі.

Парфе “Довершеність” – яскравий,  життєрадісний пісний десерт з різнокольоровими шарами гарбузового мармеладу, журавлинного джему, горіхів та кокосових вершків.  Його ви можете замовити лише в “Театрі кави”.

Смачного початку квітня!

Пісний десерт до найближчих вихідних

25 й 26 березня, в цю суботу і неділю,  ми перетворимо наш парфе у витончений пісний десерт – легкий, ніжний та життєрадісний – з яскравим чергуванням смачних шарів гарбузового мармеладу, журавлинного джему, горіхів і кокосових вершків.

Яскравих вихідних, легкого посту!

Новий пісний десерт

В ці вихідні, 18 й 19 березня, ми вирішили розрадити вас новеньким та незвичайним пісним смаком. Наш шоколадний пудінг приготований з ніжної манни, полон горіхів і вишень, ароматних прянощів, вкритий вишуканими візерунками з шоколаду.

Смачних вихідних! Міцної чорної кави, яка так пасує до насиченого смаку шоколаду.

Пісні десерти і випічка

З 26 лютого розпочався Великий піст. Триватиме він до 15 квітня і, щоб підтримати тих, хто вирішив добровільно себе обмежити, ми традиційно вводимо особливі пісні страви в меню: поживну випічку та десерти.