Вітаємо вас з Новим 2022 роком! Бажаємо яскравих днів, душевного спокою і стабільності. З 1 січня в нашому десертному меню – лише святкові, найсмачніші, популярні у всьому світі десерти:
- Шварцвальдський торт “Чорний ліс” за рецептом відомого шеф-кухара Алена Дюкаса, який відродив оригінальний десерт, Германії 1930-х. Генуезький бісквіт, просочений кіршем, з прошарками шоколадного крему та вишні – це найсвятковіший новорічний смаколик!
- Паштейш-де-Каффа – один із найсмачніших десертів світу родом з Португалії. Автентичний рецепт його невідомий, проте кожний кондитер додає до цих “горняток” із заварним кремом свій секретний інгредієнт. Додали і ми. Ви знаєте, який?
- Наполеон “Секрет фірми” в червоному та білому – з вершковим кремом та яскраво-червоним журавлинним кюлі.
- Чізкейк “Сніжний” з вершкового та блакитного сиру – ніжний та незвичний десерт, створений нашим кондитером за мотивами рецептів гуру молекулярної кулінарії Хестона Блюменталя.
- Святковий гранатовий рулет – варіація нашого популярного лимонного рулету в ніжно-рожевих шатах під тоненькою хрусткою скоринкою.
Смачних свят!
Сезон зимових свят відкритий! До нашого січневого меню ми включили особливо святкові десерти, справжні шедеври світового кондитерського мистецтва.
З 1 січня до нашої фірмової кави ми пропонуємо:
- Чізкейк “Сніжний” – чудовий прохолодний десерт, з вишуканого блакитного сиру та маскарпоне на кавовому бісквіті. Він створений нашим кондитером за мотивами рецепту відомого британського шеф-кухаря Хестона Блюменталя.
- Шварцвальдський вишневий торт “Чорний ліс” – шедевр кондитерського мистецтва, винайдений німцями десь у 1930-х. На весь свят уславив цей торт французький віртуоз від кулінарії Ален Дюкас, і десерт цього вартує. Генуезький бісквіт, просочений кіршем, прошарки шоколадного, вершкового крему та – вишня.
- Наполеон “Секрет фірми” – наша авторська варіація популярного торту, із святковим та яскравим поєднанням білосніжного вершкового крему та червоного журавлинного кюлі.
- Гранатовий рулет – святкова версія фірмового лимонного рулету, який обожнюють гості наших кав’ярень. Ніжно-рожевий, гранатово-вершковий крем, загорнутий у тонкий рулет з хрусткою горіховою скоринкою.
- Паштейш-де-Каффа – один з найпопулярніших десертів світу, родом із Португалії. Традиційно випікається у вигляді невеличких горняток із заварним кремом. Але ми додали “таємний інгредієнт”. Здогадайтесь, який?
Смачних свят! Щасливого нового року!
Для перших весняних вихідних (1-3 березня) ми приготували особливо смачний десерт. Відомий Шварцвальдський торт “Чорний ліс” за рецептом Алена Дюкаса. Шоколадно-вишневий, з ніжним бісквітом, просоченим кіршем, з прошарком сніжного вершкового крему… та вишенькоюй зверху. 😉
Приходьте куштувати наш вишуканий десерт у п’ятницю, суботу, неділю.
