Додати відгук

Какое ваше полное имя?
Какой ваш адрес электронной почты?
Что вы о нас думаете?

провулок Тараса Шевченка, 3
(044) 270-65-05

Пн: з 11:00 до 21:00 Вт - Пт: з 10:00 до 21:00 Сб - Нед: з 10:00 до 21:00

вул. Григорія Сковороди, 5
(044) 425-38-45

Пн: з 11:00 до 21:00 Вт - Пт: з 09:00 до 21:00 Сб - Нед: з 10:00 до 21:00

провулок Тараса Шевченка, 3
(044) 270-65-05

Пн: з 11:00 до 21:00 Вт - Пт: з 10:00 до 21:00 Сб - Нед: з 10:00 до 21:00

вул. Григорія Сковороди, 5
(044) 425-38-45

Пн: з 11:00 до 21:00 Вт - Пт: з 09:00 до 21:00 Сб - Нед: з 10:00 до 21:00

Солодощі святого Миколая: не лише пряниками

Свято наближається! А ви встигли сховати під подушку солодощі та подаруночки до дня святого Миколая? І потішити того, хто їх знайшов – маленького обдарованця чи великого? 😉

Ми до цих вихідних  (19 і 20 грудня) приготували особливо святкове доповнення до кави – шоколадне тістечко “Захер”. Це наша авторська версія відомого на весь свят австрійського шоколадного десерту. З просоченим кіршем кавовим бісквітом з крихтами мигдалю, тоненьким прошарком абрикосового джему, під товстим лискучим панциром з шоколадної глазурі. Подається  з кулькою вершкового морозива. М-м-м, як смачно!

Як роздивитесь подаруночки, нумо до нас пити каву! І куштувати “Захер”.

Ой, і мало не забули! Як же без пряничків! Всіх дітлахів, які у день святого Миколая, 19 грудня, завітають до нас у гості, пригощаємо імбирним пряничком!

Здається, осінь? І хоч з літом прощатися не хочеться, в нашому сезонному солодкому меню традиційне оновлення. З 1 вересня у нас нові десерти – поживні, смачні і пікантня.  З шоколадом та горіхами, баклажанчиками, грушками і брусницями, а також вишуканим сиром.

У вересні до нашої ароматної кави пасуватимуть:

  • класичний англійський чізкейк з м’якого вершкового сиру “Філадельфія”, під ковдрою густої карамелі;
  • дієтичний кіш “Мозковий штурм” – баклажани і горіхи у кошику з легкого тіста брізе, присипані пармезаном;
  • татен “Гарбузове щастя” з начинкою із карамелізованного гарбузика, груші та вишуканого блакитного сиру. Цей французький тарт “навиворіт” традиційно випікається догори дригом, а перевертається лише наприкінці, перед тим, як потрапити до столу;
  • “Королівська насолода” – інжир, запечений з горіхами, вершковим і блакитним сиром;
  • сирний пиріг з яблучками і брусницями.

Особливий сюрприз сезону – тістечко “Захер”, приготоване за мотивами всесвітньо відомого торту. Його випадково вигадав помічник австрійського кухаря, гутуючи вечерю для дипломатів. Гості шедевру не оцінили, а дарма. Через декілька десятків років він підкорив Вену і став солодкою визитівкою австрійської столиці.

Справжнього рецепту цього торту не знає ніхто, оскільки нащадки Захера-кондитера зберігали його секреті. Сподіваємося, наш варіант – кавовий бісквіт з крихтами мигдалю, просочений кіршем, прозорий абрикосовий джем і лискучий панцир чорного шоколаду – ви оціните належно. Подається тістечко з кулькою вершкового морозива.

Куштувати обов’язково! 😉

Kaffa

«Каффа» — это бренд, который объединяет небольшую сеть киевских кофеен.

kaffa
переулок Тараса Шевченко, 3 (044) 270-65-05
ул. Григория Сковороды, 5 (044) 425-38-45