Арабіка Коста-Рика: кава креолів з Багатого берега

Високі вулкани, мангрові болота, вологі дощові ліси та піщані пляжі – все це природне багатство, в обіймах Карибського моря та Тихого океану, і є Коста-Рика. Країна на на перетині Південної та Північної Америк. Не дивно, що саме тут нащадки іспанських конкістадорів – креоли, вирощують таку духмяну каву, аромат якої перевершує міць найпоширенішої в світі бразильської.

Кава з шоколадним присмаком з гір «тропічної швейцарії»

Першим з європейців побачив цю «тропічну швейцарію» Христофор Колумб. До океану вийшли його зустрічати тубільці в ритуальних золотих прикрасах. Проте він не перепитав, куди привела доля, а самовпевнено назвав чужі землі Коста-Рикою, що з іспанської означає «Багатий берег».

За Христофором на перетинку між материками висадились завойовники, авантюристи та місіонери. Залишили тут своїх нащадків, релігію і закони. Із доброго – конкістадори побудували дорогу, обабіч якої їх напівкровні нащадки розбили плантації какао. Нині 70% території цієї країни — природні заказники, де провокаційно квітнуть орхідеї. А все інше – плантації кави, какао, бананів… Дарунки щедрої землі.

Коста-Рика першою з країн Латинської Америки взялася за вирощування кави. І вже сто років поспіль кава тут – цінний експортний товар. Майже як нафта та банани. В цій країні-заповіднику, яка потопає в зелені, є все, аби кава виросла довершеною на смак і аромат. Ідеальний клімат (помірно вологий, помірно спекотний), родючі вулканічні ґрунти, дбайливі руки, що плекають арабіку, – і каві ягоди повільно достигають, наповнюються смаком по вінця. Смак виходить насичений, поліфонічний, з присмаком волоського горіху та шоколаду, а аромат – тонкий та вишуканий.

Така кава найкраще розкривається у гейзерній кавоварці, смакує у джезві. Аби сповна насолодитися цікавим шоколадно-горіховим смаком, радимо купити арабіку Коста-Рика в нашому магазині.