Блог

До Америки каву привезли голандці: саме вони привчили Новий Амстердам кавувати. І хоча місто, лише но потрапило до рук англійців, було перейменоване у Нью-Йорк, ароматному напоєві тут не зрадили. Через десять років після знайомства континенту з кавою, кав’ярні вже повідкривались у Норфолку, Сент-Луїсі, Чикаго, Нью-Орлеані.  До 1680 року кавування перетворилось …

Ми всі її любимо. Прокидаємося, вдихаємо аромат першого горнятка, насолоджуємося кожним ковтком. Але як ми розуміємо, хороша кави чи ні? Як дегустатори з’ясовують, який сорт вартий найвищого схвалення? Смак Аби описати смак кави дегустатор вдаються до слів «багатий», «складний», «гармонійний», «з характером» і фантазія їх не має меж. Але основа …

Одною з найвідоміших та найпопулярніших легенд про каву вважається історія про нашого співвітчизника Юрія  Кульчицького, який врятував Відень і навернув його до кави. Облога Відня У 1683 році османське військо, яке очолив візир Мустафа-паша, взяло в облогу Відень. Турки оголосили “священну війну невірним”. Становище віденців було критичним: маленький гарнізон, старі …

У Франції любов до кави розквітла під час царювання короля-сонця, Людовика XIV. Як повідомляє історія, чудернацький напій запропонували Людовику XIV десь у 1664 році. Сонцеподібний король скуштував каву і схвалив її існування свої високим наказом.  З тих пір напій регулярно подавали до обіду в Луврі. Проте вся Франція, навіть придворні …

Германія обожнює каву. Ця пристрасть нараховує кілька сторіч. Ще від початку XVIII століття африканська диковина виявилась популярнішою за чай, оскільки коштувала хазяйновитим німцям набагато дешевше. В містах і містечках стали з’являтися кав’ярні, які, на відміну від кавових домів Британії, відкрили двері не лише чоловікам, але й представницям прекрасної статі. Кафе …