До осіннього настрою за вікном дуже пасує наш пиріг-перевертень, в якому солодкі яблука зустічаються з тонкою гірчинкою баклажанів, тому наш татен і отримав назву “Осіння зустріч”. Огорнуті карамеллю, з вишуканим блакитним сиром, фрукти-овочі начинки завжди з’являются в цьому чудернацькому тарті внизу й лише перед тим, як їх слід подавати до столу перевертаються догори дригом.