Калді, Каффа та кози

Кавова легенда №1

Існує багато легенд про те, як люди відкрили для себе каву. Одна з них – історія про ефіопського козяра з провінції Каффа.

Як непоказний чоловік з Каффи став відомий усьому світові – велика загадка. Бо зазвичай імен справжніх винахідників історія не пам’ятає, а винахід епохальних речей, наприклад, чаю, або кресала, приписують титанам, богам та святим. А тут – жив у Каффі такий собі пастух Калді (або Калдім), і пас той Калді кіз. Одного разу, бігши через гори, кози наїлися ягід дикого кавового дерева. Що вони виробляли після цього, відомо лише тому Калді, але дивна прудкість тваринок, і від природи досить неспокійних, так вразила їх господаря, що він вирішив підгледіти, що саме їсть його худоба. А коли підгледів, то й собі спробував. Подейкують, що саме з того часу в Ефіопії почали пити настій з кавового листя та вино з зеленого зерна.

Легенду цю почув та переповів в 17 ст. один християнський монах. Можливо, навіть вигадав. Бо араби стверджують, що той Калді був мусульманином, і звали його Халід, і, взагалі, каву винайшли аравійці. Але то інша історія. І ми її обов’язково переповімо.