Обпалений чізкейк і смаколики для веганів: Нові десерти лютого
Друзі! З 1 лютого у нас чинне сезонне десертне меню на останній місяць зими. І найцікавішою пропозицією лютого серед лютневих смаколиків є знаменитий «обпалений» баскський сирник! Хоча в цьому місяці ви зможете замовити до кави також багато «старих знайомих» десертів:
Баскський чізкейк – знаменитий «обпалений» сирний тарт басків, модернізований шеф-кухарем Сантьяго Рівера в 1990-х роках. Підкорив світ ніжною кремовою текстурою, цікавим присмаком солоної карамелі та рум’яною «підгорілою» скоринкою. Палкі прихильники десерту подейкують, що баскський сирник має виглядати як помилка кухаря, а смакувати як його геніальна знахідка.
Торт « Дика орхідея» з ароматним мандариновим желе, м’яким бісквітом під товстою ковдрою шоколадного мусу.
Хрустка горіхова тарталетка з кавовим кремом.
Карамелевий мюссе – прохолодний та ніжний десерт у склянці.
А також спеціальна пропозиція для веганів – пісний безглютеновий зефір « Ягідні хмаринки» з манго, яблук та смородини.
