Блог

З XIX сторіччя Великобританія віддала серце чаю. Проте кава з’явилась на островах Туманного Альбіону значно раніше Британці голосують “за” Популярність кавових домів та “однопенсових університетів” (невеличких кав’ярень при учбових закладах) серед чоловічого населення Лондону навіть викликало обурення їх других половинок. Жінки написали “Петицію проти кави” (читайте цю історію в нашому …

Складно сьогодні уявити Туманний Альбіон без традиційної чашки чаю. Але першим та пристрасним коханням британців була  кава. Англійців й досі тішить той факт, що перші кавʼярні відкрили тут раніше, ніж у  Франції. Освіта за ціною горнятка кави Щойно з’явившись, кавові будиночки почали рости у Лондоні, як гриби. Особливою популярністю користувались …

У XVII сторіччі землі Північної Африки захопила Османська імперія. Завойовники поділилися з магрибцями власною звичкою пити каву. Але виявилось, що кава, змішавшись з традиціями країн Магрибу (а це Алжир, Туніс, Марокко, Лівія), набула особливого смаку та аромату.  Як же готують каву по-магрибські? Колишні магрибці, а сьогодні марокканці чи мешканці Тунісу, …

Бурунді – “земля народу рунді”, як перекладається назва цієї країни – невеличка держава, затиснута між Танзанією і Руандою. Довгий час Бурунді була колонією Бельгії. А після довгоочікуваного звільнення не мала спокою, її розривали міжетнічні війни, вона пережила два геноциди і велику кількість переворотів. Зараз населення Бурунді, нещадно бідне та витоптане, …

На Сході часто повторюють, що кава має бути чорною, як ніч, гарячою як пекло, і солодкою, як любов. Жоден напій не цінують у пустелі так, як каву: він відновлює сили, подовжує бадьорість, допомагає подолати труднощі на путі. Виряджаючи у мандри, бедуїни  обов’язково беруть із собою каву і все необхідне для …